Домрачев Алексей Олегович, генеральный директор, г. Братск, ул. Энгельса 3-44, 89500957602, [email protected]

Иркутской области, г. Братск, ул. Депутатская, 32

31 мая 2015 года в Ночном клубе «Эль» состоялся Конкурс кулинарного искусства «Битва поваров». Это зрелищная шоу-программа, посвященная искусству приготовления пищи. Лучшие рестораны города Братска, а так же Вихоревки и Усть-Кута выставили свои команды, которые соревновались за 1 место. Победитель получил Сертификат на участие в Профессиональном конкурсе кулинарного мастерства «Медная сковорода» г. Иркутск, который дает возможность выиграть бесплатную стажировку в одной из лучших школ кулинарного мастерства в Москве. Проект создан для молодых, амбициозных профессионалов, готовых доказать широкой публике, что приготовление пищи – это искусство. В Жюри присутствовали профессиональные повара из г. Иркутска, состоящие в Товариществе ресторанного дела Сибири. В рамках Конкурса проведена социальная кампания, направленная на повышение престижа профессии повара, ее популяризацию. 29 мая 2015 года состоялся круглый стола по вопросам развития предпринимательства в сфере общественного питания.

Битва поваров.

Проект городского масштаба охватил широкую аудиторию в средствах массовой информации и в социальных сетях. Специально под проект создан сайт: http://bitvapovarov.ru/ Созданы группы: http://vk.com/battlepovar https://www.facebook.com/events/1626866220858455/1630381697173574/ http://ok.ru/group/53492891123947 Проект был освещен в рамках Форума «СТРАТЕГИЯ. МИССИЯ. ПЕРСПЕКТИВА – 2015», который проводился Администрацией г. Братска с 27 по 29 мая 2015 г. В программу Форума был включен Круглый стол, проведенный 29 мая 2015г., который охватил целевую аудиторию проекта: профессиональные учебные заведения города в сфере общественного питания, предприятия общественного питания. На самом мероприятии присутствовало 400 гостей.

1. Проведена массовая социальная кампания, направленная на повышение престижа профессии повара, ее популяризацию. 2. Проведен Круглый стол, в рамках которого состоялся диалог между учащимися профессиональных заведений г. Братска в сфере общественного питания, администрации города и представителей заведений общественного питания (в том числе состоявшихся молодых поваров). 3. Проведена первая в г. Братске «Битва поваров»: одновременно зрелищное шоу и профессиональный конкурс, команда победителей которой получили сертификат на участие в профессиональном конкурсе в г. Иркутске.