Неотъемлемой частью русской народной культуры были пряники. Пряничники в Ростове были уже в XVII веке, а в 1870-х годах в городе имелось шесть мастеров и пять пряничных заведений. На выставке 1880 года – большой свадебный пряник с гербом г. Ростова удостоился похвального листа и бронзовой медали. Коллекция пряничных досок в ГМЗ «Ростовский кремль» состоит из пряничных форм, вырезанных местными мастерами. Сувенир представляет собой копию оттиска с исторической пряничной доски неизвестного мастера конца XIX - нач. XX вв. из фондов музея, изготовленная по современной форме мастера-модельщика С.А. Симонова. Проект: Владимирова И.Н. , Осташева Л.A. Автор: Прошина И.В.

Керамические сувениры по мотивам пряничных досок из коллекции ГМЗ «Ростовский кремль» (шликер, фарфор, кобальт, глазурь)