Всероссийский фестиваль-конкурс «ТУРИСТИЧЕСКИЙ СУВЕНИР»  2016 
WEB-сервис для участников и экспертов премии
Ростуризм При поддержке Федерального агентства по туризму

Аумаля сметанная каша

Номинация: Гастрономический сувенир (еда)

Общая информация

Аумаля сметанная каша
  • Гастрономический сувенир (еда)
Гастрономия

Информация о месте

Уральский ФО, Челябинская область, г. Кыштым
улица Республики, 2

Традиционное башкирское блюдо. Сметанную аумалю готовили женщины в башкирских деревнях. Сытная, нежнейшая каша была любимым лакомством всех членов большой семьи. У хорошей хозяйки аумаля никогда не подгорала и на тарелке ничего не оставалось, все съедалось до последней крупинки. Сметанная каша имеет красивый желтый цвет, цвет солнца  и луговых цветов,цвет счастья и безмятежного детства...  Вкус каши невозможно передать словами, ее  надо обязательно попробовать... а сделать это можно в уральском городе Кыштыме, что в переводе с башкирского, обозначает "Тихое зимовье".  Каша - сила наша!

Традиционно блюдо готовится  в казане, на открытом огне.Для приготовления каши используется домашняя(деревенская) сметана. Выкладываем сметану в казан,  доводим до кипения, аккуратно  высыпаем муку(постоянно помешиваем деревянной ложкой) , добавляем кипяченую воду (помешиваем), добавляем соль по вкусу. Как только масло отделяется от каши - блюдо готово. Приятного аппетита!

по запросу
от 30 руб. за порцию

Фотографии

У этого объекта нет связанных видео.
 
Загрузка...