Гастрономический фестиваль «Сибирский разносол» организован Торгово-промышленной палатой Тюменской области при поддержке:

- Правительства Тюменской области;

-Администрации г.Тобольска;

- Администрации Тобольского района;

- ГАУК ТО «Тюменское концертно-театрального объединение".

Гастрономический фестиваль "Сибирский разносол" проводится впервые в рамках благотворительной программы «Формула хороших дел» компании СИБУР. 

Мероприятие было застраховано от неблагоприятных погодных условий, террористических актов и несчастных случаев официальным партнером фестиваля СК «Ингосстрах».

Лозунг фестиваля «Сибирский разносол» - будит аппетит и воображение!.

На фестивале работали тематические и интерактивные площадки:

- ресторанная зона (11 ресторанов из Тюмени и Тобольска, в каждом разработано специальное меню: от сибирских пирогов до мороженого с олениной.;

- единая фуд-зона;

- торговый ряд (16 региональных товаропроизводителей, со специально разработанной для фестиваля продукцией);

- центральная сцена с культурно-развлекательной программой;

- «Поварская школа»;

- «Горница мастеров»;

- кукольный театр;

- интерактивные площадки для детей;

- зона активных развлечений (старинные игры, катание на лошадях, фотозоны).

В торжественном открытии принял участие губернатор Тюменской области В.В. Якушев, приготовил в «Поварской школе» первое блюдо фестиваля.

Гастрономический туризм: фестиваль, кулинарные мастер-классы, дегустации

За два дня фестиваль посетило около 15000 человек.

Были туристы из
российских регионов: г. Тюмени, Курганской области. Екатеринбурга и Свердловской области, ХМАО, Москвы, Омска, Перми, Новосибирска, ЯМАЛа 

зарубежных стран: Израиля, Каталонии, Голландии, Молдавии и даже из США и Малайзии

• Появилась новая форма событийного туризма в г.Тобольске;
• Повысилась социальная активность населения Тобольска и Тобольского района;
• Производителями региона разработана новая линейка продуктов для фестиваля;
• У предпринимателей г.Тюмени и г. Тобольска - участников проекта, увеличилось количество дохода от реализации собственной продукции;
• Принято решение проводить гастрономический фестиваль «Сибирский разносол» в г. Тобольске ежегодно, с повышением его статуса до межрегионального.