Гаспачо по-андалусски

Гаспачо  — блюдо испанской кухни («средиземноморской диеты»), холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Кроме них, в состав гаспачо входят оливковое масло и чеснок, огурец, сладкий перец, лук, уксус или лимонный сок, соль и могут быть добавлены пряности и хлеб.

Ингредиенты:

• Помидор — 3 кг
• Огурец — 1 шт
• Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 100 мл
• Уксус (винный) — 2 ст. л.
• Хлеб (черствый) — 2 ломт.